På vilken sida av plattan sätta en gaffel?

Bordinställningen är ett roligt företag, men här kan en hel del enheter även stunna en erfaren värdinna. De flesta frågor är gafflar. Som regel används 4 objekt för standardvisning. Var och en måste placeras korrekt beroende på menyn.

Kunskap om grunderna för etiketten är grunden till god betjäning och korrekt beteende. Sådana regler dikterar oss från vilken sida för att placera enheterna och hur de ska användas. Beakta tillämpningsreglerna:

• Om på bordet finns pannkakor med fyllning, äter du dem med en kniv och gaffel.
• För fisk finns speciella gafflar - 4 tänder med ett snitt i mitten.
• Om fisken serveras inte i portioner, men i helhet, så finns några andra anordningar. I det här fallet är pluggen rund och platt. Det brukar sätta en bit på en tallrik.
• Om du väljer att dricka vatten under måltiden ska du placera gaffeln och kniven på kanten av plattan, handtag till bordet.
• Sätt gaffeln till vänster och kniven till höger. Enheten för gäster har en hand som du behöver hålla en gaffel.
• För te serverar de ofta en speciell liten gaffel med två kryddnejlika. Den är avsedd för citron.
• Vissa rätter innebär inte att en kniv används. I det här fallet är det tillåtet att hålla kontakten i din högra hand.

För en enkel familjemel är det tillräckligt att sätta en bordsgaffel på bordet, det är tillräckligt. Med helgdagar och fester är allt annorlunda. Så på din semesterbord måste vara närvarande sådana gafflar:

• Most. Visuellt liknar en enkel matgaffel, men skiljer sig i stor storlek. Med hjälp, flytta maten från brickan till plattan.
• Äta mycket. Används för kötträtter.
• Liten Med det äter de snacks och desserter.
• Fisk och skaldjur. Pluggens namn talar för sig själv. Enheterna skiljer sig åt i liten storlek.
• För frukt. En sådan anordning serveras i den sista delen av måltiden.

Tabellinställningen består av många på varandra följande steg. Verkligen den svåraste kan kallas layout av enheter. Det är detta designelement som visar dina gäster hur skickligt du har gjort allt. Det finns strikta regler för hur man kan sönderdela enheter:

• Utformningen av inte bara instrumenten, utan även disken själv följer alltid den ordning i vilken disken serveras.
• Peka knivkanten mot plattan.
• Rätter för vatten ligger ovanför kniven.
• Gafflarna är till vänster om serveringsplattan.
• Skeden placeras till höger om knivarna.
• Absolut alla enheter på skrivbordet måste vara från en uppsättning.
• För en enkel hemlagad lunch, frukost eller middag räcker det bara att använda bestick.
• För att servera festbordet behöver du definitivt ett brett utbud av gafflar, skedar och knivar. Utan det kan det inte.

Det svåraste och noggrannaste arbetet görs långt före ankomsten av gästerna. Mer exakt måste matlagningen och ankomst av gästerna lägga bordet.Förfarandet i sig kan skilja sig något beroende på tillfälle, antal gäster och menyn. Så till vänster om serveringsplattan måste du sätta gaffeln. I den grundläggande tjänsten ser det ut så här:

• Längst bort från plattan måste du sätta den minsta gaffeln. Gästerna kommer att äta sina kalla smårätter, en mängd olika sallader och fiskrätter. Den här enheten används först.
• Nästa gaffel ligger närmare plattan. Hon äter varma tilltugg och andra kurser. Storleken på denna gaffel är större än den föregående. Ett avstånd på 2 cm hålls kvar från plattan till denna gaffel.

I den övre delen av plattan finns endast 2 enheter. Och ibland kan du glömma sådana apparater, men du behöver fortfarande känna dem. Enheter över serveringsplattan:

• För olika godis sätta dessert sked.
• Nästa spridning dessert gaffel. Denna enhet är placerad närmare plattan. Även om den här enheten inte är obligatorisk, är den fortfarande närvarande i den klassiska tabellinställningen.

Endast skedar och knivar läggs ut på serveringsplattans högra sida. Det finns absolut inga pluggar. Det ser ut så här:

• Närmast gästens platta, lägg en kniv för varma rätter. Spetsen riktas mot plattan.
• Nästa blir en kniv för snacks. Kanten riktas mot samma.
• Längst bort från gästplattan, lägg en sked för soppa. Det här objektet är bara på bordet när det serveras till middag. Annars är denna sked helt enkelt inte nödvändig.

I hemmet är det vanligt att städa extra rätter efter varje maträtt. Denna regel gäller även enheter. Under hela måltiden förblir endast vattenglasets position oförändrad.

Trots detta, om du bestämmer dig för att använda formell serveringsteknik, gå till slutet. Efter att ha ätit kan du berätta för din hemmafru med en gaffel och en kniv. Du kan också skicka en begäran om att inte städa disken medan du var borta.

Flera alternativ för placeringen av enheter, om du behöver pausa:

• Om det finns mycket mat på tallriken. Placera besticket på kanten av plattan så att handtagen vilar på bordet. Gaffeln ska vara till vänster och kniven till höger.
• Om det lämnas ganska lite. Sätt enheterna i form av bokstaven "L". Vrid knivkanten till vänster, in i gaffeln - till höger. Handtag bor inte vila på bordet.
• Om du bara äter med en gaffel (utan kniv). Placera den till höger, på kanten av plattan. Basen vilar på bordet.

I slutet av måltiden gäller andra regler. Enheterna sätter inte på bordet. Huvudskälet är ganska vanligt. Retur från disken kan falla eller dräneras på en duk. Husets älskarinna är osannolikt att vara nöjd med en sådan överraskning. Flera korrekta alternativ:

• Placera instrumenten parallellt med varandra på motsatta kanter på plattan. Pennor ska skickas till dig.
• Föreställ dig att plattan är en stor ratt. Placera gaffeln med kniven så att handtagen pekar på klockan 5.

Platsen för enheterna - ett viktigt steg för servering. Det är också viktigt att ordna bordet vackert. Det spelar ingen roll för vilken anledning du bestämmer dig för att engagera sig i en så intressant ockupation som servering. Hushåll och många gäster kommer att förlåta dig små misstag eller försummelse av vissa regler om du kan skapa en riktigt unik atmosfär.

Det säkraste alternativet - en liten present till varje gäst. Det kan vara absolut en liten sak som en person tar med sig.Packa en sådan souvenir i ett vackert papper, vilket kommer att vara i harmoni med den övergripande stilen med servering. Sätt presenten på tallriken.

I lådan kan du lägga en liten söthet (lockigt godis eller kakor med vacker inredning). Charms, souvenirer, statyer och andra trivia förlorar aldrig deras relevans. Det är sant att välja en sådan gåva med en personlig touch. Darling björn kan orsaka blandade reaktioner i en stilig man.

Namngivna kort nära plattorna är mycket populära. Tänk rätt över sittplatser och ordna sådana riktlinjer. Kort kan göras i form av kort. Skriv namnet på toppen och inuti - en trevlig önskan eller en komplimang. Detta beslut är relevant både i familjecirkeln och vid en formell händelse.

För dekoration använd ofta servetter. Dessa är i allmänhet universella produkter som är både funktionella och dekorativa. Enheter som kommer att användas först kan du ordna det med servetter. Vik vävnadsprodukten i ett kuvert, sätt in en gaffel med en kniv inuti. Sätt på en speciell ring eller binda ett band över det.

På fördelarna med servetter kan prata för alltid. Det enklaste bordet kommer att spela med nya toner tack vare färgglada produkter. Kom ihåg det pappersservetter kan användas hemma middag eller som tillägg på ett festligt bord. Om möjligt, ge företräde åt tygprodukter.

Utseende är allt, och det här är inte ett skämt. Var minst en servering guru och etikettmästare, men om ditt bord ser gult ut, så är det inte allt som är ovanligt:

• Guld bestick ser elegant och ovanligt ut. Det är sant att glöm inte att gnugga dem noggrant innan de läggs ut. Ett individuellt vykort för varje gäst kommer att ta upp platsen innan du serverar måltider.
• Gärna spela med färger. Ja, klassikerna ser alltid fram, det är svårt att förneka. Men, ser du, en ljusbordsinställning ställer omedelbart på ett positivt sätt. Kombinationen av rött och grönt är särskilt viktigt under vintersemestern.

• Användningen av rätter på benen - en slags fokus. Således fokuserar du på dessa eller andra rätter. Samma effekt skapas av röda servetter på en vit duk. Enig, sådant foder orsakar aptit.

• En sådan mysig bordsställning försummar vissa regler. Ändå är detta det perfekta exemplet på hemtrevligt mysigt te. Mörka toner skapar inte en känsla av mörker, trots tvärtom, betonar atmosfären i en smal förtroendekrets och förfogar över trevliga samtal.
• Exempel på tabellinställning med soppa. Många tror att du inte ska servera soppor på semestern, men det är inte riktigt så. Korrekt inredad maträtt gör underverk underbart. Jag vill snabbt springa till bordet. Så du kan täcka familjen middag.

För att lära dig hur du använder bestick ordentligt, se följande video.