Knivar för fiske: typer och subtiliteter av val

I fisket, förutom fiskestänger, behöver fiskaren en kniv och inte något kök eller pennhakan, men ett speciellt skarpt verktyg som skär fisk, skär mat och skär fisklinjen.

Även primitiva människor använde stenknivar, då lärde våra förfäder hur man producerar stålblad. Och idag lever vi i många år av alla slags teknologier knivar inom många områden av vår verksamhet. Fiske är en av dem. Vissa tror att en kökskniv är lämplig för dagsfiske. Och om du tittar på det från andra sidan - Utmärkt fiskkniv kan vara användbar i vardagen, i hushållet.

En fiskekniv är ett blad med bred funktionalitet. Som assistent är han inblandad i att fånga och klippa fisk, göra en brasa, skära mat och många andra saker. Materialet från vilket kniven är tillverkad måste svara bra på en miljö med hög luftfuktighet.

Många tror att det inte finns några universella knivar. Varje fiskare känner själv de uppgifter han måste möta när han fiskar, och tar flera skärande föremål med sig för olika ändamål. Oftast ingår en klassisk och en skärkniv i fiskesatsen, ibland läggs en multitool.

En stor mängd fiskeknivar gör det svårare att välja än att underlätta det. Efter att ha granskat kraven för sådana verktyg och jämför dem med sina uppgifter kan du göra rätt val. Vi kommer att förstå i etapper. Först, ta reda på vad som ska vara materialet för tillverkning av blad.

Stålbladet på en fiskkniv måste ha optimal hårdhet och vara anti-korrosion. Den rekommenderade hårdheten är utrustad med stålkvaliteter från 55 till 60 HRC. Om stålet är mjukare, måste skäreggen ofta skärpas. Ett kniv som är för hårt förlorar sin flexibilitet och kan bryta på slag, och det är också svårt att skärpa det under fältsförhållanden. Ligaturer av olika legeringar påverkar korrosionsbeständigheten. Ju mer kolföreningar i metallen desto mer är det korrosiva. Att skapa blad med olika varianter av legeringar.

• kol. De måste skärpa ofta, men de reagerar lätt på slipmedel, i fältförhållanden är processen lätt. Bladet är ganska flexibelt, det kommer inte att bryta. Stål är mottagligt för korrosion, förutom att absorbera organiskt material, fördröjer lukt på bladet.

• legerad. De har ett vackert utseende, håller bladet skarpa längre, är mindre mottagliga för rost och är lätta att underhålla. Blad av detta stål kan inte skryta med speciell brådska.

• pulver. Metallen är mycket plast, med en homogen struktur. Innehåller anti-korrosionsegenskaperna hos legerade och bekväma prestandakvaliteter av kolstål. Pulverbladen kräver särskild vård, de är polerade och behandlade med pistololja.

• damask. Metallen har en hårdhet på 64 HRC, något överlägsen legerat stål. Skäreggen hålls skarp under lång tid. Bladet är lätt att skärpa, inte flisat. Den perfekta skärningen uppnås på grund av rätt slipvinkel. Bladen kräver inte särskild vård, ser spektakulärt ut på grund av det karakteristiska mönstret av stål.

• Damaskus. Dyra produkter erhållna genom en komplex tillverkningsmetod. Stål är överraskande starkt och skarpt, har goda korrosionsegenskaper.

Knivbladets form beror på de uppgifter för vilka den gjordes. Den har en annan skärkant och skärvinkel.

• Rak kant. Spetsens axel och rumpan av en sådan produkt är densamma.

• Drop-point. För att minska knivens vikt, förutom huvudkanten, produceras ett andra skärblad. Endera på rumpan gör ett falskt blad.

• Bakre punkt. I långa blad är överskottet överskattat betydligt.

• Clip-point. Den har en låg övre kant, med ett bekvämt snitt för piercing.

• Skinner. Bladet är utrustad med ett krökt blad med en rak rumpa.

• Dagger. Två skärkanter konvergerar på kanten av bladet, vilket gör perfekt symmetri.

Skärverktygets handtag ska passa snyggt och bekvämt i fiskarens hand. När du väljer, bör du vara uppmärksam på materialet, förstå om taktila känslor är tillräckligt bekväma. Naturliga handtag av trä, läder eller björkbark är trevligare att röra än syntetiska material. Men när man skär fisk, absorberar och håller man en viss lukt. I det här fallet har plast och gummerad yta betydande nytta. Dessutom är syntetiska material lättare att ta hand om.

Om valet görs till förmån för plast, bör du vara uppmärksam på materialets glidegenskaper. Kniven bör inte falla ur våta händer, även om man har gummihandskar. Metallhandtag vikter verktyget och fryser till handen på vintern. På vintern är det trevligt och varmt att hålla vedprodukten, men det kräver konstant vård. Lämplig för fiske med gummihandtag. Deras minus kan anses endast spricka i kylan.

Manteln är ett viktigt element i knivens utformning, de skyddar bladet från effekterna av den yttre atmosfäriska miljön och skyddar andra från vårdslös hantering av ett skarpt blad. Perfekt gjorda mantlar avger ett klick när du går in i bladet. En sådan spärr hindrar kniven från att falla ut. Du bör välja ett material som säkerställer pålitlig och långsiktig drift av bladet. Skede är gjorda av följande material.

• Läder. Ser dyra, ädla och vackra. När garvning läder används ämnen som kan reagera med metall och orsaka korrosion. För att undvika detta läggs omslagen med träplattor.

• Kaydeks. Termoplast med en mycket vacker struktur, hög hållfasthet. Anslut arket av mantelplåtar.

• Cordura. Polyuretanprodukt med en hydrofob impregnering baserad på nylonväv. Produkterna är utformade för varje smak, eftersom de har oändliga olika färger.

Fiskeknivar har olika syften, så de ser annorlunda ut. Vi ger de mest populära typerna av blad för fiske.

• "Beluga". En stor produkt tillverkad av stålkvalitet 95X18 för skärning av stor fisk. Kniven har ett skydd som skyddar handen från att glida. Han är också utrustad med skärpning på rumpan, vilket hjälper till att kväva fiskens skalor. Själva bladet är smalt, med raka avrinningar.

• "Splinter". Universell knivmodell "änglarjägare", med låg vikt. Den har ett smalt blad - 1,8 cm, tjocklek - 2,4 mm. För produkten som används stålkvalitet 100X13M.Ett litet skarpt blad med en kort arm kan ta fisk av alla storlekar och klara av spelet.

• "Minnow". Lätt tillförlitlig produkt av medelstorlek, stålkvalitet 95X18. Klippkanten kommer från mitten av bladbredden. Spetsigt blad är utformat för att skära fisk av vilken vikt som helst. Verktyget är manövrerbart, det utför något arbete exakt och snabbt.

• Shkerochny. Kniven har likheter med japanska produkter. Den är utrustad med ett tungt handtag, på rumpan finns en liten krok för att riva upp magen. Det skär och skär lätt fisken.

• vikning. Universal kniv med olika knivar och tillbehör som är dolda i handtaget, så att verktygslocket inte behövs. Den vikta modellen är säker, tar upp lite utrymme och kan bäras i fickan.

• Japanskt fiske. Detta är en professionell kniv för att klippa fisk, den har utmärkt elasticitet. Den används för något arbete med fisk. Med det finaste bladet kan du enkelt separera filéerna från huden.

Fiskeknivar klassificeras också som klassisk, skärning och lösgöring.

• klassisk uppfyller syftet med "fiskare-jägare" anses därför allmänt. Det används ofta av turister i vandringar.

• träsnideri Kniven ser ut som en lucka. Bladet självt är inte för långt, har en tjock rumpa. Lämplig för slaktning och hyvling av fisk.

• Fillet En kniv med ett smalt, svagt krökt blad är inte bara avsett för fiskning. Med det är köttet lätt separerat från hud och ben.

Fiskeknivar är allmänt representerade på marknaden av finska, kinesiska, amerikanska tillverkare. Ryssland erbjuder också sina modeller till den inhemska köparen. Bland våra leverantörer är produkter av företag särskilt populära. "Kizlyar", "Nerpa", "Northern Crown", "Zlatoust". Från utländska företag levereras finska produkter till ryska marknader. Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. American - Buck, ColdSteel, Kershaw och många andra. Idag kan du köpa en kniv för varje smak och från olika märken.

Fiskeknivar är utvalda för olika ändamål, ibland föredrar de hela uppsättningar till enskilda modeller. De är bra på fiske, vandring, picknick, även i vardagen. En vacker exklusiv handgjord kniv är den bästa presenten till någon fiskare, speciellt om hemlagad läder eller barkskydd ingår i förpackningen. Det finns en åsikt att knivar inte kan ges, men fiskare och jägare har egna åsikter om dessa saker.

Välja en kniv för sig själv, alla fiskare vet själv vilka uppgifter han måste utföra. Om du ofta måste tarma och hugga fisk, köp filémodeller. För det vanliga biståndet till fiskaren är den klassiska versionen tillräcklig.

När du väljer att vara uppmärksam på följande kriterier.

• Stål bör vara av medelhårdhet, då kniven inte kommer att bryta från slaget och behöver inte ständigt skärpa.
• Du bör inte fiska efter kolstål, sådana produkter rostar från fukt.
• Bladets bästa parametrar: Tunna, smala, flexibla, med rak blad och bekväm längd.
• Butt måste vara av måttlig tjocklek eller tunn, annars kommer kniven att vara för tung.
• Skivare är bättre att ha en medelstorlek. För små, hugga inte grenar, men det är svårt för stora fiskar att rengöra fisken.
• Välja handtaget, var uppmärksam på den bekväma hållaren i handen. Det är viktigt att det inte glider. Och det material som handtaget gjordes inte sög och absorberar lukt.

Hur man väljer en fiskkniv, se följande video.