Hur rengör du gjutjärnspannan från sot?

Idag finns många moderna rätter med non-stick egenskaper till salu. Men många hemmafruar i köket ser du gjutjärnspannor. Och det finns en förklaring till detta: de är pålitliga, håller dig varm, kokad mat svalnar inte i dem under ganska lång tid.

Dessutom kan de hjälpa dig hela ditt liv, till skillnad från rätter med Teflonbeläggning, som över tiden kan bryta ner och avge skadliga ämnen i matlagningen. Men järnet täckes gradvis med ett lager av sot, vilket inte alltid är lätt att bli av med, och detta är dess största nackdel.

Tyvärr misslyckas att bli av med bränt fett med vanliga diskmedel. Du kan städa gjutjärnspannan från sot med hjälp av en rad specialverktyg som säljs i ett stort sortiment i alla hårdvaruaffärer.

Dessa verktyg kan vara kemiska och slipande, detaljerade instruktioner för användningen är bifogade dem. Borde veta det utföra proceduren med ett kemiskt behov i gummihandskar, för att inte skada händerna på händerna. Dessutom kan grytan gnidas med en hårdmetalltvätt.

Slipmedel och scourers kan lämna repor på ytan. De kan rengöras med finkornigt sandpapper. Efter rengöring ska pannan tvättas väl i rikligt med rinnande vatten.

För gamla kokkärl kan du använda tvättmedelugnarna. Den appliceras med ett tjockt lager och lägger pannan i en påse av polyeten. Förpackningen ska vara bunden och hålla disken i 12-13 timmar. Under denna tid kommer ugnsrenaren att mjuka kolet och du behöver bara tvätta det med vatten.

Men våra föregångare hade inte rengöringsprodukter och non-stick beläggningar som finns idag. Ändå klarade de sig av den här uppgiften.

Många populära metoder kan användas i våra dagar. De låter dig städa den gamla gallret från den insättning som bildats under åren hemma.

Det händer att i matlagningsprocessen brinner mat. I det här fallet, skynda inte att omedelbart gnugga kärlet med metallsvampar med tvålvatten - du kommer att behöva mycket tid och energi. Häll hellre vatten i pannan, sätt på elden och koka. Låt vattnet simma i några minuter och stäng av värmen. När vattnet är svalnat, kommer partiklar av bränd mat lätt att avlägsnas.

Om kolskiktet är tjockt kan salt och läsk tillsättas till vattnet. Om så önskas kan soda ersättas med vinäger. Salt eller läsk kan också användas utan vatten. Häll dem i en behållare och kalcera i 2-3 timmar. Efter kalcinering separeras kolavsättningar enkelt från ytan.

Aktivt kol kan användas som ett slipmedel. Detta billiga läkemedel säljs i disken utan recept. Köp ett paket med piller och tolka dem. Häll sedan det resulterande pulvret i en lätt fuktad panna och låt den fungera en timme, och rengör sedan med en trasa eller svamp.

En vanlig tvål kan hjälpa till att bli av med fett. Skaka en halv av baren på ett grovt rivjärn och lägg det i en stekpanna. Fyll med varmt vatten för att lösa tvålen. Koka sedan tvållösningen i en stekpanna i en halvtimme. Resultatet kommer att glädja dig.

Men sot bildas inte bara inuti. För att tvätta utomhus måste du använda andra metoder.

Ett av de mest effektiva sätten att bli av med ett tjockt lager av brinnande är matsmältning.För förfarandet behöver flera ingredienser för beredning av lösningen och en stor behållare (skopa eller tank), där panelen passar helt.

Häll vatten i en behållare och sätt den i brand för uppvärmning. Lös i varmt vatten:

• En tvåltvätt (72%);
• Två rör av silikatlim;
• Soda Ash (500 gram).

Tvåltvål kan bytas ut med tvättpulver, det tar ungefär ett halvt glas. I det här fallet är ett rör av silikatlim tillräckligt. Soda behöver också hälften så mycket.

I en färdig lösning, sänk pannan, lösningen ska helt täcka den. Koka upp sammansättningen och koka i en kvart i timmen. Stäng sedan av värmen, täck behållaren med lock och låt det gå ett par timmar och fortsätt sedan till rengöring. Du kan skrubba kolet med en pensel.

En annan metod för att avlägsna kolförluster brinner. Eftersom sot bränns fett, kan det brännas till sotens tillstånd och skruvas av det. I en stadslägenhet kan en liknande procedur utföras på en gasspis. Tänd brännaren och sätt på pannan på ett sådant sätt så att eld brinner sin yttre yta. Procalit ena sidan av det i flera minuter, och skrubba sedan den bildade sotan. Gör detsamma med andra sidan. Fortsätt tills hela cirkeln har rengjorts.

Om du har möjlighet, städa pannan i landet eller på en annan plats i naturen där du kan branda. Placera en gryta i elden. Naturligtvis måste plast- eller trähandtaget först avlägsnas. Nagar brinner ut ganska snabbt, och efter några minuter kan du börja rengöra. Var försiktig - hett järn kan lämna brännskada på huden.

Du kan också hälla torr sand i en stekpanna och tänd den med låg värme i 2-3 timmar. Efter att bränningen är färdig är sanden uthälld och pannan är bara tappad - sotet kommer att separera sig.

Vissa människor använder en blowtorch eller gasbrännare. Grillen placeras på en eldfast bas och bränns. Handtag av plast eller trä ska tas bort. Om detta inte är möjligt, passar denna rengöringsmetod inte dig.

Om kokad mat kvar i behållaren torkades inte disken torr eller helt enkelt lagras under en lång tid på fuktig plats, det kan bilda rost på järnet. Det kan tas bort inte för komplicerat sätt. Det är lättare att ta bort rost än kol.

Om rost inte avlägsnas vid tvättning med konventionella medel för disk, måste du tillgripa strängare medel. Prova att gnugga med en metallskuren eller fin sandpapper. Därefter tvättar du ytan med diskmedel.

Rost kan avlägsnas med bakpulver. Blanda en viss mängd med vatten tills en tjock uppslamning bildar och smutta rost på den. Låt uppslamningen exponeras i flera minuter, skölj sedan med rinnande vatten.

En väldigt original sätt - ta bort rost med kolsyrade drycker. En burk eller en flaska är tillräckligt för dig. Deras innehåll måste hällas i pannan och lämna i 10-12 timmar, och skölj sedan disken i rinnande vatten.

Om dessa metoder misslyckas med att rengöra ett stort lager av rost, måste du använda starkare kemikalier som innehåller saltsyra. Detta är ett starkt lösningsmedel, med hjälp av det kan du enkelt rengöra ytan på disken. Var dock extremt försiktig och låt inte syre droppe i huden och ögonen, försök att inte andas in i ångorna. Tvätta pannan noga och torka noggrant efter rengöring.

Så, du rengjorde ditt nät av kol eller rost. Men om du omedelbart börjar laga mat på det, kommer du istället för en vacker maträtt att få brända, slitna, obehagliga bitar av mat - faktum är att tillsammans med sot eller rost har du tagit bort skyddsskiktet och nu behöver du återställa det.

Detta kan göras på flera sätt, men i alla fall behöver du vegetabilisk olja (vilket är att föredra) eller något annat fett. Täck underkanten och sidorna av pannan med ett tjockt lager olja och placera det på ugnen eller ugnen i 5-10 minuter. Torka sedan ytan torr. Under fönstret, håll fönstret öppet, eftersom oljan kommer att röka.

Ett annat sätt är mindre "doftande". När det är rent, vältorkas pannan uppvärmd genom att använda en stark eld. Efter kalcinering oljas den och lämnas för att kyla. Efter kylning tvättas pannan i varmt vatten utan några tvättmedel och torka torrt.

Beredning kan också utföras med salt. Före uppvärmning hälls det med ett tjockt skikt på botten av pannan. Saltet kommer gradvis att mörkas och bli brun. Därefter stäng av elden och låt saltet svalna något. Sedan, med det kylda saltet, gnugga den inre ytan, applicera olja på den och värma pannan i ugnen.

För att den trofasta assistenten ska kunna tjäna dig länge behöver hon korrekt använda:

• Om disken är ledig under en längre tid är rostbildning oundviklig;
• lagra inte lagad mat i den, men överför den till en annan behållare;
• blötlägga pannan i en timme innan den tvättas;
• Rengör och torka disken i rätt tid, och smörj efter olja efter rengöring.

Så här rengör du stekjärnspannet, se nästa video.